photo LE TEMPS DES COPAINS SALON DES VINS BIO & BIODYNAMIQUES

LE TEMPS DES COPAINS SALON DES VINS BIO & BIODYNAMIQUES

Vin - Oenologie

Le Landreau 44430

Le 23/06/2024

À travers leurs périples, en France et ailleurs, Fred et Claire Niger ont eu l’occasion de côtoyer une famille de vignerons engagés avec qui ils partagent une même philosophie : produire un vin qui respecte la nature et les humains et se fait l’expression d’un terroir. De ces rencontres sont nées des amitiés, des échanges fructueux, des partages de pratique… et des cuvées, à 4 mains, à partir de raisins venus des 4 coins de la France et d’ailleurs, vinifiées au domaine de l’Écu. Comme une façon d’interroger l’influence d’un lieu, des êtres humains et de leurs énergies respectives sur un jus pur lors du lent processus de vinification… Pionnier du bio dans le Pays Nantais, le domaine de l’Écu a entrepris sa conversion en bio dès 1975 et en biodynamie dès 1998. Arrivé en 2009, avec l’optique de poursuivre le travail biologique et biodynamique de la vigne, Frédéric Niger s’astreint à une vinification la plus naturelle possible Le vigneron audacieux produit plus de 35 cuvées, vinifiées principalement en amphore, sans artifice et en limitant au maximum l’ajout de sulfite, selon les principes de la cosmoculture. Aujourd’hui, les vins du domaine sont présents sur les plus grandes[...]

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LE TEMPS DES COPAINS

Foire - Salon, Vin - Oenologie

Le Landreau - 44

Du 23/06/2024 à 10:00 au 24/06/2024 à 18:00

  LE TEMPS DES COPAINS - 4è ÉDITION    SALON DES VINS BIOS ET BIODYNAMIQUES Organisé par le Domaine de l'Écu Claire, Fred et toute l'équipe du Domaine de l'Écu vous attendent nombreux et assoiffés au Landreau (44) pour la quatrième édition du Salon Le Temps des Copains,[...]

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Employé / Employée d'étage en hôtellerie

Emploi

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* & Spa (très prochainement), de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux. Rejoindre l'Equipe de l'Éco-domaine La Fontaine c'est : - Travailler dans un lieu d'exception entre mer et campagne ; - Intégrer une équipe aux multiples métiers et savoir-faire : permaculteurs, hôteliers, restaurateurs, commerciaux, gestionnaires, coachs motivés par une seule et même ambition : le partage ; - Travailler à animer en totale collaboration de multiples projets autour de l'économie régénérative et de la permaculture ; - S'engager pour notre vision : « Engagés ensemble pour un monde meilleur » - Travailler à cultiver nos valeurs : * Cultiver l'amour du client, * La performance par le bonheur, * Ouverture d'esprit et esprit d'ouverture, * Équipes respectueuses et responsables. Pour compléter notre belle équipe, nous recherchons[...]

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CLISSON DANS UN VERRE

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Clisson 44190

Du 12/03/2022 au 13/03/2022

L’association « Les Epicurvins » organise à Clisson le 12 et 13 mars 2022 un salon des vins naturels ouvert au public. Il s’agit d’un salon de dégustation vente regroupant 28 vignerons de toute la France parmi lesquels 6 vignerons* renommés du Muscadet. Les vignerons s’engagent à signer une charte définissant les contours du travail qu’ils effectuent. Ils sont certifiés en culture biologique et/ou biodynamique avec un travail en vigne comme au chai excluant toute substance de synthèse et sans intrant à l’exception parfois du soufre en dose très modérée. Ils pratiquent exclusivement des vendanges manuelles permettant tri et soin du raisin. La sélection des vignerons a été réalisée en toute indépendance par l’association regroupant des amateurs de vin. Par sa sélection, son ancienneté, sa déontologie, Clisson dans un verre est devenu une place incontournable pour l’amateur de vin. Sans aucun lien professionnel avec le vin, les épicurvins n’ont d'autre objet que de mettre en valeur le vin et les vignerons qui le font. Ce tour de France viticole permettra de découvrir plus de 40 cépages différents, des terroirs différents, une diversité des vinifications et des élevages (cuve, [...]

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